今日は給食試食会でした。毎日子供たちがどんな給食を食べているのでしょうか。
36人の保護者が申し込みをしました。
最初に、栄養士の市川先生のお話を聞いて、給食室の見学です。3年生以上になると、陶器のお茶碗を使っています。落とすともちろん割れます。
アルミの食器も、鍵のかかったケースの中で、暖められていました。暖かいおかずを入れたときに、さめないようにという配慮です。
給食室では、ちょうどスープを作っていました。この給食室には、大きな釜が5つあり、2つでスープを、1つでサラダなどの和え物を作っています。
しかも、700人近い生徒の食事をたった4人の方が、つくっているんですよ。
大きな釜の中を、ボートのオールのような大きなしゃもじでかき混ぜています。
さあ、今日のメニューは、...。ハムサンド、牛乳、コーンポタージュ、マスカットです。
パンに、ハムと、キュウリとキャベツの塩ゆでを挟んで、好みでマヨネーズをかけていただきます。
食材は、きちんと熱が通っているかきちんと衛生管理されています。
ハムなども、もう一度火を通しているそうです。
青果物は、すべて国産。なるべく、岡山産を取り入れているそうです。時には、小学校の畑でとれた食材も使われるとか。
それでは、私たちも、頂きましょう。厚生部の皆さんと、参加者数名が、エプロンを着けて、配膳のお手伝いをしてくださいました。
順番に並んで、席に着きます。
小さい子供さんを連れてきている人もいました。おいしそうに食べています。
何年か後には、この子たちも、このおいしい給食を食べるんですよね。
