マッシュルームは、当初は缶詰め用として出荷されていましたが、現在では空輸により新鮮な生マッシュルームを京浜地方に出荷しています。機械化された堆肥施設や冷暖房完備の施設により、品質は全国屈指となり、出荷量も安定しています。
マッシュルームは有機、低農薬栽培により肉質が良く、色の白い高品質商品として業務筋から多くの信頼を得ています。
国内で栽培されているきのこのほとんどは、木材腐敗菌で原木やオガコ菌を使って栽培されていますが、マッシュルームは稲ワラを原料化して生産されています。有機質を原料に健康に秀れたきのこです。
マッシュルームはどんな料理にも合っていておいしいきのこです。
