　　　　　　　　　　　　メニュー
　わかめごはん　　ゆかりごはん　牛乳
　若鶏のからあげ　　さけのマヨネーズ焼き
　揚げぎょうざ　　焼きししゃも
　ケチャップウインナー　　　　フライドポテト
　おひたし
　くだもの　（みかん・りんご・ぶどう・パイン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方

①　煮干しでだしをとる。
②　にんじん、たまねぎはあらめのみじん切り、
　　ねぎは小口切りにする。
③　とうふをあらくつぶし水をきる。麩は水で戻す。
④　サラダ油を熱しミンチ肉を炒め、酒をふる。
⑤　にんじん、たまねぎを加え炒める。
⑥　だし汁、しょうゆ、みりん、を入れ一煮立ちさせ、
　　麩を入れる。
⑦　溶きたまごを加え、ねぎを入れる。
⑧　ごはんにかけて、きざみのりをちらす。　　

材料　　６人分

若鶏ミンチ肉　　１２０ｇ
とうふ　　　　　　　１５０ｇ　
たまご　　　　　　　　２こ
麩　　　　　　　　　　３０ｇ
にんじん　　　　　　６０ｇ
たまねぎ　　　　　１８０ｇ
ねぎ　　　　　　　　　５０ｇ
煮干し　　　　　　　適宜
サラダ油　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　小さじ１
しょうゆ　　　　小さじ４
みりん　　　小さじ１／２
きざみのり　　　　適宜

ふわふわどんぶり

12月の給食のレシピより。